4/8/2007
KABAK DOLMASI
Evet hiç hız kesmeden devam ee malum her zman yemek yapıyoruz bı sıcaklarda çekilmesede mecbur aç kalcak değiliz yani
eşim sevmez benim kabağı ama bebişim için vitaminli kerem ve ben severek yiyoruz şimdi anlatıyorum
4KİŞİLİK
MALZEMELER:
3 adet kabak (ordatan 2 ye kesicez 6 adet olcak)
1 adet domates
1 adet kuru soÄŸan
2 diş sarımsak
1 su bardağı pirinç yada bulgur ikisinide karıştırabilirsiniz
yeteri kadar tuz
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı krabiber,nane,kekik
1yemek kaşığı salça
YAPILIÅžI:
Kabakların içini bi kaşık yardımıyla yada oyucuyla güzelcene oyuyoruz yıkıyoruz kabuklarını bıçak yardımıyla hafifçene kazıyoruz..sonra bütün malzemeleri karıştırıyoruz domatesin kabuk tarafını kalınca kesiyoruz ve bi yere ayırıyoruz(dolmaların üstünü kapatmak için) içini küçük küçük doğruyoruz soğanı küçük küçük doğruyoruz sarımsağı rendeliyoruz ve karıştırıyoruz dolmaların içine koyuyoruz(çok doldurmayalım pirinçler şişicek) domateslerle kapatıyoruz ve hafif üstüne çıkmıcak şekilde salçalı saıcak su yapıyoruz her kabağın üstüne küçük küçük tereğağı koyuyoruz lezzetli oluyor üstüne tabak kapatıyoruz be pişiriyoruz orta ateşta kabaklar yumu7şayınca pişpiş demektir
AFÄ°YET OLSUN
...
0 yorum yazılmıştır